在2024年12月20日举办的第二届粉面产业大会上，茂掌柜螺蛳粉以其独特的风味和高品质获得了“大众喜爱品牌”的荣誉。

这场盛会在上海浦东绿地假日酒店举行，汇聚了超过20家粉面行业的领军企业以及400多个粉面品类品牌，共同探讨和见证了餐饮数字化时代的新篇章。

茂掌柜螺蛳粉以其正宗的柳州风味和精心挑选的食材，赢得了消费者的喜爱。品牌继承了柳州传统螺蛳粉的制作工艺，对食材和烹饪工艺的每一细节都精心打磨，以提供独特美味的螺蛳粉给顾客。茂掌柜螺蛳粉所用的高汤是由大骨、鸡架、鲜螺蛳等新鲜原料慢火熬煮十小时以上，食材中的氨基酸、核苷酸、有机酸等鲜味物质完全释放到高汤中后，加入温补草药及香料慢熬，最终成就了那一锅滚烫的鲜香浓郁的原汤。

茂掌柜螺蛳粉的成功不仅在于其产品的味道，还在于其品牌的实力和市场的认可。作为上海地区颇具知名度的螺蛳粉品牌，茂掌柜螺蛳粉已经在上海及周边城市开设了近百家连锁店，成为上海地区螺蛳粉行业的领头羊之一。

这次在第二届粉面产业大会上获得“大众喜爱品牌”的荣誉，是对茂掌柜螺蛳粉品牌实力和市场影响力的肯定，也是对其未来发展的鼓励和期待。茂掌柜螺蛳粉将继续以其独特的风味和高品质的产品，为消费者提供更多美味和健康的选择。